Helaftens arrangement 1
875 kr. pr. pers. - min. 20 pers.
Velkomstdrink
Kroens Special, Chardonnay og hyldeblomst
Forret – vælg mellem
Hjemmerøget laks sat på bund af salat m lunt brød og smør / Tarteletter med høns i asparges / Rejecocktail på sprød bund af salat m Thousand Island dressing. Hertil ”Keystone”, californisk Chardonnay
Hovedret – vælg mellem
Kalvesteg stegt som vildt med waldorf salat, tyttebær, hvide kartofler og skysovs / Gammeldags oksesteg med peberrods salat, årstidens grønt, glaserede perleløg, hvide kartofler og skysovs / Kalvefilet med bagt spidskål, blomkålspuré, grillede gulerødder, ovnbagte kartofler og svampe sauce. ”Bear Creek”, californisk Zinfandel
Dessert – vælg mellem
Hjemmelavet islagkage med 3 slags is / Hjemmelavet citronfromage pyntet af med friskpisket flødeskum / Rabarber-drøm marengs med hasselnøddeflager, rabarberkompot og vaniljecreme. Pineau des Charentes 5 ans, Château de Boulon
Kaffe/the på buffet med 1 glas cognac eller likør. Fri bar med øl, sodavand og husets vine i to timer efter maden. Herefter afregnes for faktisk forbrug
Natmad på buffet – vælg mellem
Aspargessuppe med lune flutes og smør / Biksemad med spejlæg, hjemmebagt rugbrød og hjemmesyltede rødbeder / Hot-dogs m røde pølser og hele molevitten
Prisen inkluderer ovenstående valgte menu, isvand på bordene, selskabs opdækning, blomster i vaser, levende lys, betjening og lokaleleje i 9 timer.